El Preparado Panificable Integral que hemos creado es ideal para todas aquellas personas que buscan un pan de calidad, con mucho sabor y textura.
Gracias a materias primas como la tapioca o la harina de trigo sarraceno sin gluten conseguimos convertir esta harina integral sin gluten en el aliado perfecto para que los panes sean mucho más crujientes.
El lino nos aportará Omega 3, un elemento muy beneficioso para el organismo facilitando el proceso de absorción de los nutrientes mejorando la digestión.
Si buscas una harina integral sin gluten sencilla de utilizar y con resultados deliciosos asegurados, ya la tienes disponible para crear tus panes artesanales en casa cualquier día del año.
Ingredientes: almidón de maíz, almidón de trigo sin gluten, almidón de tapioca, harina de lino, harina de arroz, harina de algarroba, azúcar moreno de caña, goma xantana, goma de guar, hipromelosa, sal y bicarbonato.
Producto elaborado en unas instalaciones 100% libres de gluten, donde se manipulan productos lácteos, ovoproductos, pescado y marisco.
Información nutricional: Por cada 100 gr. de producto. Energía: 363,73 Kcal/ 1521,97 KJ, Grasas: 4,11 gr (de las cuales saturadas: 0,3 gr), Hidratos de carbono: 78,00 gr (de los cuales azúcares:1,96 gr), Proteínas: 2,66 gr, Sal: 0,22 gr.
Peso: 500 gr.
Preparación: Mezclar con 425 ml de agua, añadir 16 gr de levadura fresca y 8 gr de sal, y amasar hasta obtener una masa homogénea.
Poner en uno o varios moldes y dejar fermentar hasta que duplique su volumen y hornear a 180ºC en el horno precalentado.
Se trata de una masa húmeda por lo que se recomienda manipular con moldes para mejor resultado.
Para conseguir un color tostado, recomendamos pintar con un poco de aceite.
Vida útil: Conservar cerrado herméticamente en un lugar fresco y seco apartado de la luz solar.
Te recomendamos usar nuestra harina integral sin gluten para elaborar un crujiente y proteico pan integral para tus desayunos con AOVE, tomate, canónigos y jamón serrano.
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