¿Tiene una empresa distribuidora de productos sin gluten pero aun no has encontrado un producto artesanal que cumpla con las expectativas de tus clientes?
Ciertamente, es complejo localizar a una empresa B2B que elabore tanto platos cocinados listos para servir a canal HORECA como productos congelados de alta calidad.
Actualmente, debido a la alta demanda de productos para canal HORECA, nos encontramos en un momento donde imperan las marcas que tienen como objetivo vender en grandes cantidades pero sacar grandes beneficios.
Independientemente de la calidad del producto final o de los altos procesos de manipulación a las que se ven sometidas las materias primas durante su elaboración, perdiendo sus características organolépticas naturales.
Sin embargo, en Alatria, no somos partidarios de este leitmotive, por ello hemos creado una fórmula perfecta donde la parte fundamental es el respecto al producto de origen que combina:
- La utilización de materias primas de primeras calidades.
- El ofrecer al cliente final una amplia variedad de opciones gastronómicas.
- Trabajar en un obrador totalmente libre de la presencia de contaminación cruzada por gluten.
- Brindar productos libres de GMO, conservantes y colorantes artificiales.
- El único conservante que se usa es el natural, de manos de la congelación.
¿Cómo puedo ser distribuidor de productos sin gluten?
El distribuir alimentos libres de alérgenos conlleva una alta responsabilidad para aquellos distribuidores de productos sin gluten que acaben de incorporarse a esta actividad.
Ya que no es lo mismo que trabajar con productos donde no hay que tener una especial cautela, ni de su origen ni, sobre todo, del proceso de manipulación, como es el caso del mundo gluten free.
¿Cuáles son los requisitos qué tiene que tener una empresa para que sea la ideal para ti como distribuidor de productos sin gluten?
- Garantizar la procedencia de las materias primas.
- Seguir un estricto control en los procesos de producción.
- Que esté al día de todos los controles sanitarios pertinentes.
- Presentar los productos con el etiquetado según la legislación vigente en materia de alérgenos.
- Transmitir valores de marca alineados con los tuyos.
- Contar un sistema logístico adecuado para la conservación de los alimentos.
- Contar con el apoyo de la Asociación de Celiacos de la comunidad autónoma a la que pertenece.
Menús completos para distribuidoras de productos sin gluten y otros alérgenos
Además de tener presente todos los puntos mencionados anteriormente, es de vital importancia tener un proveedor de productos para canal HORECA y colectividades que pueda ofrecerte diferentes alternativas, evitando tener que adquirir unos productos en una empresa y otros en otra.
Con esto se consigue aumentan la rentabilidad del distribuidor por cantidad comprada, evitar pérdidas de tiempo en más desplazamientos y disponer de un proveedor de confianza para todas las elaboraciones.
Por todo esto, en Alatria hemos confeccionado diferentes opciones gastronómicas que se basan en entrantes, primeros, segundos y postres y dulces.
Si con un clic puedes obtener una comanda completa, ¿qué más necesitas?
Croquetas y Aperitivos
Si hay algo que defina a nuestras croquetas es que son aptas para todo el mundo.
Desde un inicio creamos productos sin gluten, sin lactosa, sin huevo y en respuesta a una necesidad del mercado, ahora también disponemos de croquetas sin alérgenos y una opción vegana.
Misma calidad, mismo sabor, pero al alcance de cualquier persona.
Croquetas de jamón ibérico.
Croquetas de rape y gambas.
Croquetas de pollo.
Croquetas de rustido.
Croquetas de boletus (veganas).
Croquetas Mediterráneas (veganas).
Croquetas de bacalao rellenas de salsa verde.
Buñuelos de bacalao.
Fingers de pollo.
Canelones
Partiendo de un respeto profundo hacia la tradición, hemos creado nuestra propia receta de canelones sin gluten y sin otros alérgenos.
Elaboramos desde la pasta fresca, los rellenos hasta las salsas de cobertura solo con materias primas naturales y eliminando del proceso cualquier tipo de conservante artificial.
Disponemos de opciones sin lactosa, sin lácteos y vegetariana.
Canelones de carne gratinados.
Canelones de carne sin lácteos.
Canelones de carne sin lactosa.
Canelones hummus Veggies con salsa de champiñones.
Canelones hummus Veggies tubo.
Platos cocinados
Basándonos en la cultura gastronómica nacional, confeccionamos un surtido de segundos platos listos para calentar y servir.
Gracias a los tiempos de cocción lentos y a un estricto método de congelación, el producto se conserva intacto en el tiempo, manteniendo el mismo sabor y textura que cuando se confeccionó.
Brinda a tus menús opciones saludables y ricas en sabor.
Albóndigas con salsa de tomate.
Pollo Chop Suey.
Tagliatelle con salsa Puttanesca
Bacalao con sanfaina.
Macarrones con salsa de tomate.
Pizzas
Ya no hace falta disponer de un buen horno de leña para poder brindar a tus clientes pizzas artesanales.
Nuestras pizzas caseras cuentan con una base súper crujiente y están repletas de diferentes toppings para que dispongas de una oferta diversificada para tus comensales.
Disponemos de opción vegetariana.
Pizza 5 quesos.
Pizza de jamón york y queso.
Pizza de atún y aceitunas.
Pizza de verduras.
Bases de pizza.
Panes Éqlibre
Nuestros panes Éqlibre se elaboran solo con materias primas naturales, libres de OMG y fermentos naturales.
Las largas fermentaciones permiten una mayor digestibilidad de los panes, permitiendo una absorción mejor de los nutrientes que esconden las harinas utilizadas.
Todo nuestro surtido de pan sin gluten, es libre de lactosa, lácteos y apto para todos, incluidos vegetarianos y veganos.
Tradición Free.
Oleum Focaccia.
Super Food.
Molde sarrasín.
Molde sarrasín semillas.
Bollería & Pastelería
Porque el comensal siempre deja sitio para el postre, no puede faltar en tu carta nuestro surtido de pasteles gourmet presentados en cómodas raciones individuales
Además, en nuestro catálogo también tendrás a tu alcance bollería artesanal para servir en desayunos, brunchs o meriendas.
Se sirve ya lista para descongelar y hornear en su mismo envase, evitando la posible contaminación cruzada.
Tarta Sächer.
Tarta Carrot Cake.
Tarta Massini.
Palmeritas de azúcar.
Croissants mini neutros.
Cañas de chocolate.
Cookies de chocolate y avellanas.
Cookies de chocolate y plátano.
