Una de las pastas más visuales procedentes de una larga tradición italiana por su tipo de corte y enrollado.
La textura del maíz y el arroz le aportan tersura para que aguante las salsas líquidas, ya que son las que mejor combinan con esta pasta sin gluten.
Ingredientes: Harina de maíz (91%) harina de arroz (9%). Puede contener trazas de soja.
Información nutricional: Por cada 100 g de producto. Energía: 356 Kcal/1510KJ Grasas: 0,3 g (de las cuales saturadas: 0,1 g) / Hidratos de carbono: 80 g (de los cuales azúcares: 1,2 g)/ Proteínas: 6,9 g/ Sal: 0 g.
Peso: 400 g.
Preparación: Cocer la pasta en abundante agua o caldo, hirviendo, previamente salado, durante el tiempo indicado en el paquete. Escurrir y servir.
Vida útil: Conservar en lugar seco y frío. Evite los cambios bruscos de temperatura. TMC 24 meses desde la fecha de producción (ver la fecha indicada en el paquete).
Sin duda alguna, tienes que preparar estos casarecce sin gluten con un pesto como manda la tradición siciliana.
Optamos por un pesto rosso con tomate, ricota, piñones, ajo, albahaca fresca y un buen aceite de oliva virgen extra.
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